Coffee Tasters Pathway, LVL 2

Всем привет!

С 23 по 27 октября в нашей лаборатории прошел курс SCAA Coffee Taster Pathway Level 2.

Для 12 счастливчиков это была насыщенная, сложная и в то же время интересная неделя. Если первый уровень был введением в систему оценки кофе по стандартам SCAA, то второй уровень сформировал понимание, как создавать собственную программу контроля качества, используя различные виды тестировования, познакомил с историей создания и терминологией нового Колеса Вкусов SCAA, а также с дефектами обжарки и навыками обжарки на сэмпл-ростере.

Мы с нетерпение ждем результатов тестов, а пока делимся с вами фотографиями с обучения!

Теги: KLD-Events