28\11 Курс SCA "Введение в кофе"

28 ноября в нашем новом классе мы проводим курс SCA CSP Introduction to Coffee (Введение в кофе), и приглашаем вас пройти обучение с возможностью получения Сертификата SCA. Тренинг проводит Захарова Дарья, эксперт по качеству, авторизированный тренер SCA, сертифицированный Q Arabica grader.

«Введение в кофе» представляет собой однодневное погружение в мир кофе, которое будет особенно интересно начинающим свой путь в кофе, а людям с опытом работы в индустрии поможет восполнить пробелы в понимании того, как работает кофейная цепочка, и как ее звенья влияют на вкус в чашке.

Курс включает в себя каппинг по протоколу СКА, практикум по завариванию кофе и различные дегустации.

Для каждого студента мы подготавливаем раздаточные материалы, которые содержат всю программу, а также являются вашей рабочей тетрадью в течение курса. Они содержат полезные ссылки и список рекомендованной литературы, чтобы вы могли продолжать изучение мира кофе. Курс основан на учебном плане SCA, и содержит двенадцатилетний опыт работы в индустрии кофе нашего эксперта.