Уважаемые Коллеги!

  • Первый рабочий день в новом году 9 января.
  • Размещение заказов и получение счётов на оплату будет также возможно с 9 января
  • Первый день отгрузок 10 января
  • Счета на оплату, выставленные в 2018 году недействительны и оплате не подлежат

El Salvador SHG EP Finca Las Piedras, past crop

545,10 У.Е. *
Мешок 69 КИЛОГРАММ (7,90 У.Е. * / 1 КИЛОГРАММ)

вкл. НДС плюс расходы на пересылку

Самовывоз

Мешок:

  • 84998
  • Сладкий и яркий кофе с нотами темных ягод, шелковицы и темного винограда, чернослива, черного чая и лаванды; плотное тело с округлой и гладкой текстурой.
  • Под эспрессо
  • Jute bag +GrainPro inside
  • Arabica
  • El Salvador
  • Натуральная

Описание

ГЕОГРАФИЯ

 Финка Las Piedras расположена в регионе Сонсонате, Апанека-Илампетек, на высоте 1200 м над уровнем моря. Площадь фермы составляет 52 га и принадлежит кофейной группе плантаций под названием  Republica Cafatarela, которая находится под руководством Хосе Роберто Сантамариа. Он приобрел Las Piedras в 2007 году, полностью ее переработал, превратив заброшенный участок в производственную территорию. Кофе сорта Бурбон отсюда перевозится на станцию обработки Taquindema Mill, где проходит тщательнейшую сортировку и подготовку к натуральной обработке.

 ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

 Republica Cafatarela входит в состав некоммерческой организации Rainforest Alliance. Станция обработки Taquendema Mill до 2007 года была в нерабочем состоянии, пока компания не выкупила станцию и не произвела полное переоборудование. Сейчас ежегодное производство станции достигает порядка 10 000 центнеров зерна ежегодно. Кофе бережно собирается вручную по одной ягоде, затем высушивается на столах для сушки в течении 21 дня под тщательным контролем производственного персонала для достижения оптимального вкусового профиля. 

 КОФЕ

 Лот SHG EP Las Piedras является арабикой сорта Красный Бурбон. Период сбора ягод с октября 2017 по март 2018 года. Высота произрастания более 1200 м, способ обработки – натуральный. Сладкий и яркий кофе с нотами темных ягод, шелковицы и темного винограда, чернослива, черного чая и лаванды; плотное тело с округлой и гладкой текстурой.