Ethiopia Kochere Debo Gr.1 Natural

570,00 У.Е. *
Мешок 60 КИЛОГРАММ (9,50 У.Е. * / 1 КИЛОГРАММ)

вкл. НДС плюс расходы на пересылку

Самовывоз

Мешок:

  • 84982
  • Кофе с чистой сладкой кислотностью и легким чайным телом. В аромате нотки меда, сухофруктов и изюма. Во вкусе букет из сливы, миндаля и тростникового сахара.
  • Jute bag +GrainPro inside
  • Ethiopia
  • Arabica
  • Натуральная

Описание

Станция обработки Debo в зоне Gedeo, район Kochere. Станцию обслуживают порядка 800 фермеров. На станции проводится как мытая, так и натуральная обработка кофейных ягод.  

ЭКСПОРТЕР\ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Testi Coffee Trading PLC - компания, специализирующаяся на рвазвитии экспортной кофейной сети категории Specialty в Эфиопии. Testi Coffee является членом таких организаций, как  Ethiopian Commodity Exchange (ECX) (Эфиопской Товарной Биржи), The African Finest coffee Association (AFCA) (Африканская Ассоциация Качественного Кофе), The Ethiopian Coffeeexporter Association (ECEA) (Эфиопская Ассоциация Экспортеров Кофе)

Станция обработки основана в 2009 году. Сейчас ею руководит Faysel Yonis, а принадлежит она компании TESTI TRADING PLC. Кофе на станции обрабатывается самым тщательным образом - сперва при помощи резервуара (он же контейнер для ферментации) сортируются неочищенные ягоды, затем идет стадия удаления кожуры и мякоти на трехдисковом депульпаторе, стадия удаление мусильяжа при помощи 36-часовой ферментации, сушка на солнце и в тени, грейд пачмента (неотшелушенного зерна) по качеству и финальная стадия шелушения и фасовки. 

КОФЕ

  • Лот  Kochere Debo Gr.1 Natural классифицирован как кофе категории Specialty
  • Оценка SCA: 82.75 баллов
  • Обработка: натуральная
  • Разновидность:  эфиопское наследие (разновидность дикорастущих сортов арабики)
  • Урожай: 2018
  • Высота: 2100
  • Профайл вкуса:  Кофе с чистой сладкой кислотностью и легким чайным телом. В аромате нотки меда, сухофруктов и изюма. Во вкусе букет из сливы, миндаля и тростникового сахара.