Уважаемые Коллеги!

  • Первый рабочий день в новом году 9 января.
  • Размещение заказов и получение счётов на оплату будет также возможно с 9 января
  • Первый день отгрузок 10 января
  • Счета на оплату, выставленные в 2018 году недействительны и оплате не подлежат

Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1, Kochere, washed, current crop

Ethiopia Yirgacheffe Gr. 1, Kochere, washed, current crop
685,20 У.Е. *
Мешок 60 КИЛОГРАММ (11,42 У.Е. * / 1 КИЛОГРАММ)

вкл. НДС плюс расходы на пересылку

Самовывоз

Мешок:

  • 85675
  • Комплексный кофе с яркой кислотностью и высокой сладостью, в аромате жасмин, кориандр, имбирный лимонад, лайм, клубника; во вкусе лимон, зеленый чай с жасмином, имбирный лимонад, клубника; округлая и гладкая текстура, тело легкое.
  • Jute bag +GrainPro inside
  • Ethiopia
  • Arabica
  • Мытая

Описание

Станция обработки Adorsi располагается в зоне Гедео (Gedeo), район Кочере (Kochere). На станцию приносят кофе 600 фермеров, размер фермы которых варьируется от 2-х до 5-ти га; высота расположения ферм варьируется от 1800 до 2000 метров над уровнем моря. На станции кофе обрабатывается как мытым, так и натуральным способами, однако в любом случае она происходит с соблюдением всех стандартов. Перед тем как отправить ягоды на депульпацию их вручную перебирают, далее промывают в бассейнах с водой, откуда убирают все всплывшие ягоды и посторонние предметы. Ферментация в среднем длится от 36 до 48 часов, после чего зерно промывают и сушат на африканских кроватях от 10 до 12 дней.

ЭКСПОРТЕР/ПРОИЗВОДИТЕЛЬ

Testi Coffee Trading PLC – это семейная компания, целью которой является поставка продукта наивысшего качества на рынок Спешиэлти кофе. Testi Coffee является производителем и экспортером кофе, сотрудничающей с местными фермерами. В собственности у компании есть своя ферма и 3 станции обработки (Wet Mill) в регионе Гуджи; также они сотрудничают с другими станциями в регионах Сидамо, Йиргачиф и Лиму. Сейчас они находятся в процеccе строительства своей первой станции сухой обработки (Dry mill). Testi Coffee является членом Ethiopian Commodity Exchange (ECX) (Эфиопская Товарная Биржа), The African Finest coffee Association (AFCA) (Африканская Ассоциация Качественного Кофе), The Ethiopian Coffeeexporter Association (ECEA) (Эфиопская Ассоциация Экспортеров Кофе).

Станция обработки Adorsi основана в 2000 году, сейчас она находится под руководством Файзеля Йониса (Faysel Yonis); станция принадлежит компании TESTI TRADING PLC.

КОФЕ

  • Лот Yirgacheffe Gr 1, Kochere, washed классифицирован как кофе категории Specialty.
  • Оценка по SCA: 87,25 баллов
  • Обработка: мытая
  • Разновидность: смесь дикорастущих сортов арабики
  • Период сбора: ноябрь 2018 – январь 2019
  • Высота: 1800-2000 м
  • Профайл вкуса: Комплексный кофе с яркой кислотностью и высокой сладостью, в аромате жасмин, кориандр, имбирный лимонад, лайм, клубника; во вкусе лимон, зеленый чай с жасмином, имбирный лимонад, клубника; округлая и гладкая текстура, тело легкое.