Уважаемые Коллеги!

  • Первый рабочий день в новом году 9 января.
  • Размещение заказов и получение счётов на оплату будет также возможно с 9 января
  • Первый день отгрузок 10 января
  • Счета на оплату, выставленные в 2018 году недействительны и оплате не подлежат

Colombia Microlot, Caldas region, Red Association, Villamaria, honey, current crop

Colombia Microlot, Caldas region, Red Association, Villamaria, honey, current crop
435,75 У.Е. *
Мешок 35 КИЛОГРАММ (12,45 У.Е. * / 1 КИЛОГРАММ)

вкл. НДС плюс расходы на пересылку

Самовывоз

Мешок:

  • 86371
  • Чистый кофе с ароматом груши, тёмных ягод, грильяжа, очень сладкой, комплексной кислотностью, сочным, округлым, плотным телом, нотами зелёного яблока, чёрного чая, банана, лайма во вкусе и долгим послевкусием ириски и тропических фруктов.
  • Sisal bag +GrainPro inside
  • Colombia
  • Хани
  • Arabica

Описание

ГЕОГРАФИЯ

Колумбия – третий в мире производитель кофе и второй в мире производитель арабики, выращиваемой на склонах Анд. Основные регионы: Армения, Медельин, Толима, Калдас, Киндия, Каука, Попайян, Нариньо, Уила, Антиокия. Климат в равнинных областях влажный тропический, в горах на высоте более 1200 метров над уровнем моря температура днем изменяется от  18 до 24°С. Сезон дождей длится с апреля по июль и с октября по ноябрь. Почвы богатые минералами, вулканические.

Виламария (Villamaria) – название муниципалитета, который располагается в департаменте Кальдас (Caldas). Виламария (Villamaria) – это также название станции обработки, которая располагается в соседнем муниципалитете Чинчина (Chinchina), в 40 минутах езды от муниципалитета Виламария. Станция обработки Виламария также недалеко располагается от El Fenix, фермы и станции обработки, принадлежащей Raw Material. На станцию обработки Виламария приносят свой урожай ягод порядка 30 фермеров, которые выращивают их на больших по сравнению с расположением станции высотах в области Вилларазо (Villarazo). Поскольку станция расположена ниже, чем фермы (более 300 метров ниже), климат на ней позволяет обрабатывать урожай натуральным и хани методами. Поэтому станция ориентирована именно на производство натуральных и хани лотов кофе, в чем им помогают дегидрирующее устройство Nuna, системы контроля влажности и температуры воздуха, используемые на протяжении всего процесса сушки.

ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

Компания Raw Material помимо экспортной деятельности также занимается реализацией различных проектов, направленных на создание инфраструктуры, улучшение жизни местных производителей и на повышение качества выращиваемого ими кофе, в таких странах как Колумбия, Бурунди, Руанда и Тимор-Лесте. Ферма и станция обработки El Fenix и проект Red Associations в Колумбии, станция обработки Izuba в Бурунди являются частью компании. Их целью является соединить производителей с обжарщиками таким образом, чтобы повысить стабильность цен на уровне фермы и распределить доход более справедливо по цепочке поставок.

КОФЕ

  • Микролот Caldas region, Red Association, Villamaria, honey классифицирован как кофе категории Specialty.
  • Оценка по SCA: 86,5 баллов
  • Обработка: хани
  • Сорта: кастильо и колумбия
  • Период сбора: октябрь 2019 года
  • Высота произрастания: 1800 м
  • Профайл вкуса: Чистый кофе с ароматом груши, тёмных ягод, грильяжа, очень сладкой, комплексной кислотностью, сочным, округлым, плотным телом, нотами зелёного яблока, чёрного чая, банана, лайма во вкусе и долгим послевкусием ириски и тропических фруктов.