Уважаемые Коллеги!

  • Первый рабочий день в новом году 9 января.
  • Размещение заказов и получение счётов на оплату будет также возможно с 9 января
  • Первый день отгрузок 10 января
  • Счета на оплату, выставленные в 2018 году недействительны и оплате не подлежат

Costa Rica Villa Triunfo, Red Honey, Starmaya, current crop

Costa Rica Villa Triunfo, Red Honey, Starmaya, current crop
583,05 У.Е. *
Мешок 69 КИЛОГРАММ (8,45 У.Е. * / 1 КИЛОГРАММ)

вкл. НДС плюс расходы на пересылку

Самовывоз

Мешок:

  • 85844
  • Очень чистый кофе с ароматом косточковых фруктов, сладкой чистой кислотностью, округлым бархатистым телом, нотами абрикоса, миндаля, сухофруктов, специй, а также лёгкими цветочными нотками во вкусе и послевкусием какао.
  • Costa Rica
  • Jute bag +GrainPro inside
  • Хани
  • Arabica

Описание

Ферма Триунфо (Triunfo) располагается в регионе Западной Долины (West Valley), область Наранхо (Naranjo), на высоте 1550 метров над уровнем моря. Размер фермы 20 га. С 2013 года ферма находится под управлением компании ECOM, так как дети Кристиана Стейнворта (Christian Stainvorth), владельца фермы, не хотят заниматься выращиванием кофе (работают по профессиям юристов и врачей). Ягоды были обработаны на станции (micromill) Паталийо (Patalillo), которая также принадлежит компании ECOM. Станция обработки была основана в 1888 году семьей Кастро (Castro) и находилась под ее управлением пять поколений. Ягоды для этого лота были депульпированы на эко-депульпаторе, 80% мусляжа оставили на зерне. Сушка длилась 12 дней сначала на столах для сушки, потом зерно переместили на патио. Когда влажность в зерне достигла 14% его поместили в градиолу (механическую сушилку) и досушили до нужной и равномерно распределенной влажности.

 ПРОИЗВОДИТЕЛЬ/ЭКСПОРТЕР

CECA S.A., основанная в 1950 году, изначально экспортировала зерно для компании Bernhard Rothfos, а в 1988 году вошла в состав Neumann Kaffee Gruppe. С первых дней своего существования компания занималась закупкой ягод непосредственно у производителей, переработкой кофе на различных стнациях обработки и экспортом в основном в США, Европу и Японию. В настоящий момент CECA владеет двумя станциями обработки и готовит зерно на экспорт под собственными брендами.

КОФЕ

  • Лот Villa Triunfo, Red Honey, Starmaya классифицирован как кофе категории Specialty.
  • Оценка SCA: 86,25
  • Обработка: красный хани
  • Разновидность: стармайя
  • Период сбора: с ноября 2018 по февраль 2019 года
  • Высота: 1550 м
  • Профайл вкуса: Очень чистый кофе с ароматом косточковых фруктов, сладкой чистой кислотностью, округлым бархатистым телом, нотами абрикоса, миндаля, сухофруктов, специй, а также лёгкими цветочными нотками во вкусе и послевкусием какао.